Inulin je polysacharid, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku.
Skladem Skladem
Dostupné: 15-05-2016
Prosím vložte správnou emailovou adresu
β-(1,2)-fruktóza
Polysacharid
Inulin je polymer složený z jednotek fruktózy spojených navzájem ß (1,2) glykosidickou vazbou. Množství jednotek se pohybuje od 2 do 140, typicky jich bývá 20-30. Koncová cukerná jednotka bývá tvořena glukózou.
Působí jako rozpustná vláknina.
Tuto kosmetickou surovinu je vhodné použít např jako:
více než 90% inulinu
Složení: inulin
vodou ředitelný
1 - 2%
Inulin
Surovina pro výrobu kosmetiky.