Inulín
Inulin je polysacharid, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku. Jde o jemný bílý prášek, chuťově působí sladce, ale neštěpí se amylázou, takže živočišný organismus ho neumí využít.
Skladem
Chci dostávat informace o naskladnění
- Napsat recenzi
Inulín
β-(1,2)-fruktóza
Charakteristika
Polysacharid
Popis
Inulin je polymer složený z jednotek fruktózy spojených navzájem ß (1,2) glykosidickou vazbou. Množství jednotek se pohybuje od 2 do 140, typicky jich bývá 20-30. Koncová cukerná jednotka bývá tvořena glukózou.
Působí jako rozpustná vláknina. Protože bakteriální enzymy ho dokáží rozštěpit, inulin je zdrojem energie pro symbiotické střevní bakterie, má prebiotický efekt, ale může působit nadýmání.
Použití
Použití
- hydratační pro pokožku a vlasy
- v péči o vlasy jako kondicionér
- jako rozpustná vláknina
Složení
více než 90% inulinu, potravinářská kvalita, čistě rostlinného původu (z kořene čekanky)
Složení: inulin z kořenů čekanky obecné (Cichorium intybus)
Rozpustnost
vodou ředitelný
Dávkování
1 - 2%
INCI
Inulin
Velikost balení
50 g, 500 g