Kvásek žitný sušený BIO, 30 g

Složení

• Mleté celé ŽITNÉ zrno*, startovací kultura.
• *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
• Může obsahovat stopy skořápkových plodů, hořčice a sójových bobů.
• Alergeny: lepek

Skladování

• Skladujte na suchém místě a chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Návod k přípravě

• 30 g kvásku špaldového sušeného na cca 1 kg mouky.

Kváskový chléb (hmotnost cca 1,5 kg)

Přísady

1 sáček Kvásku špaldového sušeného BIO BIOVEGAN, 700 g špaldové mouky, 300 g žitné mouky, 2 sáčky droždí (14 g) BIO BIOVEGAN, 2 čajové lžičky soli, 750 ml vlažné vody.

Příprava

Všechny suché přísady dobře promíchejte, přidejte vodu a vypracujte těsto. Těsto nechte odpočinout na teplém místě. Poté těsto znovu prohněťte a vložte do 2 vymazaných forem. Dejte formu do předehřáté trouby na 80 minut při 200 °C. Poté vyklopte a nechte vychladnout.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1 395 kJ / 330 kcal
• Tuky: 1,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g
• Sacharidy: 52,0 g, z toho cukry: 2,1 g
• Vláknina: 14,0 g
• Bílkoviny: 11,0 g
• Sůl: 0,01 g