Střevo na uzení sýru 75/50 - tmavé

Skladem

26 Kčs DPH

Chci dostávat informace o naskladnění
Načítání

Propustný obal

Materiál: celulosové obaly zesílené dlouhovláknovým faserovým rounem

Barva: mahagon tmavý

Použití: jsou vhodné pro trvanlivé zauzované fermentované salámy, ale i pro vařené polotrvanlivé salámy a zauzované tavené sýry, lehce vařitelné

Průměr po naplnění : 7,5 cm

Délka: 50 cm

Vlastnosti:

  • extrémní fyzikální a tepelná zatíženost
  • tvarová stabilita
  • stálost kalibru

Doporučení ke zpracování

Máčení - Intenzivně máčet plně ponořené ve vodě na 15 minut. Teplota vody 20 - 40°C, optimální 28°C.

Uzení - Udit při 85% relativní vlhkosti vzduchu.

Vaření/chlazení - Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře (menšínež 25 °C).

Napsat recenzi

Střevo na uzení sýru 75/50 - tmavé

Střevo na uzení sýru 75/50 - tmavé

Obdarujte
své blízké

Prohlédněte si nabídku
dárkových poukazů

Zobrazit
Dárkové poukazy

Top