Sýrařské plátno "salám", modré, 20x60 cm

Popis

• Sýrařská plachta z elastického polyetylenu se od ostatních liší svou trojrozměrnou strukturou.
• Kuželový tvar otvorů, přes které odtéká syrovátka, zabraňuje vrácení syrovátky zpět.
• Díky tomu je plachta velmi užitečná kvůli kapilárnímu odtoku syrovátky při výrobě tvarohů a sýrů.
• Plachta se dá snadno oddělat od sýru a její povrch je velmi hladký.
• Plachty jsou v modré barvě a v souladu s požadavky na bezpečnost.
• Kvalita produktu je přísně kontrolována během celého procesu výroby.
• Při použití je třeba dávat pozor na to, aby plachta byla hladkou stranou u sýru, potom bude syrovátka nejlépe odtékat! 
• Sýrařská plachta "Salami" je z jedné stranu uzavřená "roura".
• Rozměry: 20 x 60 cm
• Síla: 35 gsm

Výhody

• nezadržuje vlhkost
• velmi snadno odtéká, proto není potřeba velkého tlaku
• tvaroh nebo sýr se nelepí a snadno se odděluje od plachty, díky tomu je zachován hladký povrch sýrů
• práce s plachtou je snadná, protože se sýry snadno vyjímají z formy
• není žádný odpad, i zbylá voda je velmi čistá
• možno používat opakovaně po umytí při teplotě 60-70 °C a dezinfekci