Syřidlo mikrobiální

Syřidlo mikrobiální Chy-max plus

Syřidlo je vhodné na srážení mléka a to jak kravského, kozího i ovčího a pro výrobu všech druhů sýru i tvarohu.

Jedná se o stabilní syřidlo, oblíbené jak začátečníky tak profesionály.

Optimální teplota sýření 32°C

Dávkování: 1ml na 10-15 litrů mléka (předpokládaná doba sýření 30-50 minut Budete-li chtít sýřit po delší dobu, je třeba upravit dávku syřidla.

Síla syřidla je 200 IMCU, 1:15000

Skladování: 1-8°C

Jedná se o mikrobiální syřidlo, není tedy vyrobeno z telecích žaludků. Je rostlinného původu. Syřidlo je halal, košer a vhodné pro vegetariány. Výrobce: CHR Hansen, Dánsko