Getrocknete Roggenhefe 30 g BIO

Getrocknete Roggenhefe 30 g BIO
Zutaten
Gemahlenes Vollkorn *, Starterkultur. * Produkt des kontrollierten ökologischen Landbaus. Kann Spuren von Nüssen, Senf und Sojabohnen enthalten.
Allergene

Gluten
Lager

An einem trockenen Ort lagern und vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Anleitung zur Vorbereitung

30 g Dinkelhefe getrocknet pro ca. 1 kg Mehl. Sauerteigbrot (Gewicht ca. 1,5 kg): Zutaten: 1 Beutel BIO BIOVEGAN getrockneter Dinkel-Sauerteig, 700 g Dinkelmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Beutel Hefe (14 g) BIO BIOVEGAN, 2 Teelöffel Salz, 750 ml lauwarmes Wasser . Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen, Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen. Dann kneten Sie den Teig erneut und geben Sie ihn in 2 gelöschte Formen. Legen Sie die Form für 80 Minuten bei 200 ° C in einen vorgeheizten Ofen. Dann kippen und abkühlen lassen.
Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1.395 kJ / 330 kcal
Fett: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 52,0 g
davon Zucker: 2,1 g
Faser: 14,0 g
Protein: 11,0 g
Salz: 0,01 g