Kakao z nepražených bobů, 150 g

Kakao z nepražených bobů, 150 g

ID produktu6299
Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku.Více informací
74 Kč 66 Kč bez DPH
Ihned k odeslání

Nevíte si rady s výběrem produktu? Napište nám na: eshop@ekokoza.cz

Popis

Charakteristika

  • Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku.
  • Jemně mletý nealkalizovaný prášek z nepražených ekvádorských kakaových bobů.
  • Kakaovník pochází z Amazonie a archeologické nálezy naznačují, že kakao se na území dnešního Ekvádoru používalo již před 5000 lety.
  • I když světové produkci nyní vévodí Afrika, Ekvádor je stále častěji cílovou destinací výrobců gurmánských čokolád.
  • Místní druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou lehce kořeněnou chutí a vůní s nižší hořkostí. Naše kakao je vykupováno přímo od farmářů z několika oblastí, a proto se může lehce měnit jeho barva a chuť.

Použití

  • Na rozdíl od běžného kakaového prášku nejsou boby upraženy, ale po fermentaci, sušení a očištění jsou rovnou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek.
  • Ten používáme stejně jako běžné kakao z pražených bobů na vaření, pečení a k přípravě horkých nápojů. Je vhodný i do raw kuchyně.

Raw vegan kakao

  • 80 g mandlí zalijeme teplou vodou a necháme stát přes noc.
  • Ráno slijeme, propláchneme, přidáme několik kapek panenského oleje, zalijeme 300 ml teplé vody a důkladně promixujeme.
  • Poté přecedíme přes plátýnko, přidáme 3 lžičky nepraženého kakaa, špetku mořské soli, dle chuti sirup z agáve a našleháme.

Složení

  • Prášek z nepražených kakaových bobů se sníženým obsahem tuku.
  • Obsah kakaového másla nejméně 10 %.

Výživové údaje na 100 g

  • Energie: 1409 kJ / 339 kcal
  • Tuky: 11 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 6,9 g
  • Sacharidy: 14,5 g, z toho cukry: 0,3 g
  • Vláknina: 34,7 g
  • Bílkoviny: 28,1 g
  • Sůl: < 0,1 g

Skladování

  • Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Parametry
Jednotková váha (g)150
Nejčastější použitíČokoláda
Velikost balení (ks)1
Země původuEkvádor
Hodnocení a recenze
Produkt nebyl hodnocen+ přidat recenzi
Na vašem soukromí nám záleží

Ekokoza má ráda sušenky! Cookies nám pomáhají nabíźet správné produkty, fajn slevy a další skvělé služby. Stačí nám dát souhlas k jejich používání.

Upravit moje volbyPovolit vše