Palmfett RSPO

Palmfett RSPO

RSPO ist eine gemeinnützige 2004 gegründete Organisation, die die weltweite Einhaltung von nachhaltigem Palmöl umfasst.

Das Hauptkriterium ist, dass die Palmölproduzenten nicht von oder Wälder verbrennen verfügen können, die Region mit einem seltenen und reichen Ökosystem bedrohen, der Anbau keine Pestizide verwenden. Die Prüfung auch soziale Aspekte Verifizierung und Prüfung auf die Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen / Ressourcen und verhindern, mit anderen Ölen und Fetten außerhalb nachhaltig produziert mischten.

Das Palmöl ist zertifiziert und entspricht den Regeln der nachhaltigen Entwicklung. Hersteller bestätigt, dass das Fett aus Plantagen kommt, die nicht wegen ihnen wieder neue Plätze zu fällen.

    dank seiner hohen thermischen Stabilität kann es mehrmals wiederverwendet werden, die nepřepaluje
    Braten und Frittieren ergibt einen charakteristischen Geruch (auf Grund der geringen Gehalt an Linolsäure)

Palmfett wird in der Backwarenindustrie, insbesondere für die Herstellung von gesalzenem Brot, aber süß verwendet. Der Teig ist geschmeidig, glatt und leicht zu verarbeiten. Pastry fügt Knusprigkeit und Volumen.

1 Liter = 880 g Palmfett