Sýrařská plachta "Salami" je z jedné stranu uzavřená "roura" a je navržena tak, aby se syrovátka, která odtéká pryč, již nevracela zpět.Více informací
na dotazna dotaz
Prodej ukončen
Tento produkt nelze zakoupit
Nevíte si rady s výběrem produktu? Napište nám na: eshop@ekokoza.cz
Popis
Charakteristika
Sýrařská plachta z elastického polyetylenu se od ostatních liší svou trojrozměrnou strukturou.
Kuželový tvar otvorů, přes které odtéká syrovátka, zabraňuje vrácení syrovátky zpět.
Díky tomu je plachta velmi užitečná kvůli kapilárnímu odtoku syrovátky při výrobě tvarohů a sýrů. Plachta se dá snadno oddělat od sýru a její povrch je velmi hladký.
Plachty jsou v modré barvě a v souladu s požadavky na bezpečnost.
Kvalita produktu je přísně kontrolována během celého procesu výroby.
Sýrařská plachta "Salami" je z jedné stranu uzavřená "roura".
Tloušťka: 35 g/m2
Výhody
Nezadržuje vlhkost
Velmi snadno odtéká, proto není potřeba velkého tlaku
Tvaroh nebo sýr se nelepí a snadno se odděluje od plachty, díky tomu je zachován hladký povrch sýrů
Práce s plachtou je snadná, protože se sýry snadno vyjímají z formy
Není žádný odpad, i zbylá voda je velmi čistá
Možno používat opakovaně po umytí při teplotě 60-70 °C a dezinfekci
Při použití je třeba dávat pozor na to, aby plachta byla hladkou stranou u sýru, potom bude syrovátka nejlépe odtékat!