Sojabohnen

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Sojabohnen

Soja enthält alle essentiellen Aminosäuren und wird daher als Gemüsefleisch bezeichnet.

Soja ist alkalisch und enthält viele wertvolle Mineralien, Vitamine B1 und B3, Lecithin, Kalzium und Magnesium. Soja hat viele andere Eigenschaften, die es oft zum Lebensmittel der Zukunft machen.

Zutaten: Sojabohnen

Anleitung zur Zubereitung: Sojabohnen werden 8-12 Stunden eingeweicht und dann 4 Stunden gekocht, davon die erste Stunde auf einer heißen Flamme. Es wird in fünfzig Minuten in einem Schnellkochtopf gekocht.

Kalorienwert / Energie (pro 100 g): 1866 kJ / 446 kcal. Protein: 36,5 g Kohlenhydrate: 30,2 g (davon Zucker 7,3 g). Fette: 19,9 g (davon 2,9 g gesättigte Fettsäuren). Faser: 9.3. Möglicherweise. Sonstiges (Cholesterin, Vitamine usw.): Natrium 0,002 g

Lagerung: Bei Temperaturen bis zu 25 ° C und relativer Luftfeuchtigkeit bis zu 70% lagern. Allergene: Kann Spuren von Gluten enthalten. Gesetzliche Einstufung: Hülsenfrüchte - Sojabohnen

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