Taky to máte tak, že na jaře a v létě se vám chce trávit méně času u plotny? Já raději vždy sáhnu po něčem hotovém a zase utíkám ven, užívat si krásného počasí a přírody. Přesně v těchto chvílích se hodí mít po ruce domácí zdravou svačinu, která zasytí na dlouho dobu nebo přežije delší pobyt v batůžku.
Domácí a zdravé
Kupované müsli a energetické tyčinky nebo jiné dobroty jsou sice většinou moc dobré a skvělé pro svoji praktičnost, ale bohužel jsou plné zbytečných umělých ingrediencí, které zas tak skvělé už nejsou. Naštěstí ale není nic těžkého vyrobit si svoje tyčinky, které chutnají dětem i dospělým, zasytí, v lednici vydrží připravené celkem dlouhou dobu, a jsou ukuchtěné jen ze samých zdraví prospěšných a výživných ingrediencí.
Na výlet i do školy
A pokud si pořád lámete hlavu, co vzít do batohu na výlet nebo co dobrého (ale zdravého) přihodit dětem do školy nebo na odpolední kroužek, tyhle sladké svačinky budou pro vás jako dělané.
Domácí müsli tyčinky s oříšky a sušeným ovocem
Veganské, bezlepkové, bez rafinovaného cukru, nepečené
Co bude potřeba?
- 2 hrnky (bezlepkových) ovesných vloček
- 3/4 hrnku plátků mandlí (nebo jiných nasekaných oříšků, třeba lískových, kešu, vlašáků,...)
- 1/2 hrnku sezamu
- 1/2 hrnku strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku arašídového másla
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1/2 hrnku javorového sirupu
- 3/4 hrnku datlí nakrájených na malé kousky (pokud je předem na hodinu namočíte do horké vody, tyčinky budou lépe držet)
- 2-3 lžíce rozinek, goji, fíků nebo jiného oblíbeného sušeného ovoce (nebo třeba krájené čokolády) nakrájeného na malé kousky
Jak na to?
Předehřejte si troubu na 180 stupňů a vyložte pekáček pečicím papírem. Do něj nasypte vločky, mandličky nebo jiné oříšky, které používáte. Pečte asi 13 minut nebo dokud vše nebude zlatavé a hezky opečené. Jednou za pár minut promíchejte. Na posledních 5 minut přidejte kokos a sezam. Když se vám vše líbí, vyndejte pekáček z trouby a dejte stranou. Mezitím si v kastrůlku zahřejte do tekuté formy arašídové máslo, kokosový olej, javorový sirup a dobře promíchejte. Ve velké míse smíchejte nakrájené datle, opečené vločky, oříšky, sezam a všechny ostatní ingredience, které v tyčinkách chcete mít (sušené ovoce, semínka…) a navrch nalijte tekutou směs. Vše dobře promíchejte a pomocí lžíce trochu pomordujte datle, tyčinky se pak lépe spojí. Směs přendejte do pekáčku, rovnoměrně rozprostřete a dobře upěchujte. Přikryjte pečicím papírem a pomocí válečku nebo sklenice vše pořádně stlačte. Tuhle fázi nevynechávejte, jinak se budou tyčinky drolit, až je budete krájet. Poté pekáček vložte alespoň na hodinu do lednice. Ztuhlou směs nakrájejte na tyčinky nebo čtverce (nebo jakýkoli jiný tvar, který vám bude chutnat). Skladujte nejlépe ve vzduchotěsné sklenici nebo krabičce v lednici, tak tyčinky vydrží 3 týdny. V mrazáku klidně přes měsíc.
