Kultúra ABT, probiotická kultúra
Kultúra ABT, probiotická kultúra
Kultúra ABT, probiotická kultúra

Kultúra ABT, probiotická kultúra

ID produktu6180
Kultúra ABT je termofilná kultúra mliečneho kysnutia a obsahuje probiotické kmene.Viac informácií
16,00 EUR 13,22 EUR bez DPH
Na objednanie
Tento produkt sa nedá zakúpiť

Neviete, ako si vybrať produkt? Napíšte nám na: eshop@ekokoza.cz

Popis

Charakteristika

  • Termofilná kultúra mliečneho kysnutia
  • Táto kultúra bola navrhnutá pre optimálnu výkonnosť.
  • Jej zloženie, rovnako ako odporúčaná očkovacia dávka, boli starostlivo vyvinuté za použitia jedinečných mikrobiálnych kmeňov, pokročilých biotechnologických princípov a viac ako 140 rokov skúseností z mliekarenského priemyslu.

Použitie

  • Acidofilná probiotická kultúra, vhodná na výrobu kyslých nápojov a jogurtov.
  • Kultúra dá kyslé mlieko s pevným telom, jemnou chuťou a minimálnou post-acidifikáciou.
  • Vhodná pre jogurt zrejúci v obale.
  • Na vylepšenie chuti a viskozity nápoja pridajte ešte mezofilnú kultúru ch19 (1 gram na 50 litrov mlieka)
  • Uchovávať v mrazničke.

Návod na použitie

  • Kultúru vyberte z mrazničky tesne pred použitím.
  • Nerozmrazovať.
  • Vydezinfikujte vršok vrecka chlórom.
  • Otvorte vrecko a vysypte lyofilizované granule priamo do pasterizovaného mlieka za pomalého miešania.
  • Na rovnomerné rozptýlenie kultúry miešajte 10-15 minút.
  • Odporúčaná inkubačná teplota závisí od aplikácie, v ktorej sa kultúra použije.

Odporúčané dávkovanie

  • 1 balenie je na 200-400 l mlieka
  • Balenie obsahuje 18 g kultúry, 1 gram je na 10-20litrov mlieka
  • Podmienky fermentácie: Plnotučné mlieko +2 % sušené odstredené mlieko (85°C/ 30 minút)
  • Inokulácia: 500U/2500L

Zloženie

  • Obsahuje probiotické kmene: BB-12® a LA-5®
  • Obsahuje tieto kmene: Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium
Parametre
Veľkosť balenia (ks)1
Krajina pôvoduDánsko
ZnačkaCHR Hansen
Hodnotenia a recenzie
Produkt nebol hodnotený+ pridať recenziu
Záleží nám na vašom súkromí

Ekokoza má rada cookies! Súbory cookie nám pomáhajú ponúkať správne produkty, príjemné zľavy a ďalšie skvelé služby. Stačí nám dať súhlas na ich používanie.

Upraviť moje voľbyPovoliť všetko