Kvások ražný sušený BIO, 30 g

Zloženie

• Mleté celé ŽITNÉ zrno*, štartovacia kultúra.
• *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
• Môže obsahovať stopy škrupinových plodov, horčice a sójových bôbov.
• Alergény: lepok

Skladovanie

• Skladujte na suchom mieste a chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.

Návod na prípravu

• 30 g kvásku špaldového sušeného na cca 1 kg múky.

Kváskový chlieb (hmotnosť cca 1,5 kg)

Prísady

1 vrecko Kvásku špaldového sušeného BIO BIOVEGAN, 700 g špaldovej múky, 300 g ražnej múky, 2 vrecká droždia (14 g) BIO BIOVEGAN, 2 čajové lyžičky soli, 750 ml vlažnej vody.

Príprava

Všetky suché prísady dobre premiešajte, pridajte vodu a vypracujte cesto. Cesto nechajte oddýchnuť na teplom mieste. Potom cesto znovu prehneťte a vložte do 2 vymastených foriem. Dajte formu do predhriatej rúry na 80 minút pri 200 °C. Potom vyklopte a nechajte vychladnúť.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1 395 kJ / 330 kcal
• Tuky: 1,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
• Sacharidy: 52,0 g, z toho cukry: 2,1 g
• Vláknina: 14,0 g
• Bielkoviny: 11,0 g
• Soľ: 0,01 g