Syrárske plátno "salám", modré, 20x60 cm

Popis

• Syrárska plachta z elastického polyetylénu sa od ostatných líši svojou trojrozmernou štruktúrou.
• Kužeľový tvar otvorov, cez ktoré odteká srvátka, zabraňuje vráteniu srvátky späť.
• Vďaka tomu je plachta veľmi užitočná kvôli kapilárnemu odtoku srvátky pri výrobe tvarohov a syrov.
• Plachta sa dá ľahko odrobiť od syra a jej povrch je veľmi hladký.
• Plachty sú v modrej farbe av súlade s požiadavkami na bezpečnosť.
• Kvalita produktu je prísne kontrolovaná počas celého procesu výroby.
• Pri použití je treba dávať pozor na to, aby plachta bola hladkou stranou pri syre, potom bude srvátka najlepšie odtekať!
• Syrárska plachta "Salami" je z jednej strany uzavretá "rúra".
• Rozmery: 20 x 60 cm
• Sila: 35 gsm

Výhody

• nezadržuje vlhkosť
• veľmi ľahko odteká, preto nie je potrebný veľký tlak
• tvaroh alebo syr sa nelepí a ľahko sa oddeľuje od plachty, vďaka tomu je zachovaný hladký povrch syrov
• práca s plachtou je jednoduchá, pretože sa syry ľahko vynímajú z formy
• nie je žiadny odpad, aj zvyšná voda je veľmi čistá
• možno používať opakovane po umytí pri teplote 60-70 °C a dezinfekcii